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非理性消费:商场处处是陷阱
发布时间：2013-01-07 13:01 类别：心理学堂
心理导读：广告语中的健康误导一般比较隐蔽，消费者看广告一定要“多个心眼”，学会分辨商家宣传技巧，尤其以下几点要特别注意。 ——www.tspsy.com
非理性消费:商场处处是陷阱
一、你被广告催眠了吗？
“15种营养，一步到位！”“非油炸更健康。”……这些广告是不是非常具有诱惑力？一直以来，本报不断接到读者来电询问一些电视广告语是否可信，内容涵盖饮料、零食等多个品种。值此3·15消费者权益日之际，本报特约权威专家，为您揭示某些商品广告语存在的煽动性、迷惑性和诱导性。
1、消费者多被广告语忽悠
李女士的儿子今年刚满3岁，看上去比同龄的孩子矮一大截，身体瘦弱，头发稀少，被确诊为营养不良。李女士说，孩子在断奶后就随爷爷奶奶住，一直不好好吃饭。一天爷爷看到了“营养快线”饮料的广告，买了给孙子喝，结果就成了习惯。孩子现在每天要喝3—4瓶营养快线，米饭和水果基本不碰。
“香浓牛奶加纯正果汁，15种营养，一步到位！来不及吃早餐，就喝营养快线！”李女士坦言，这句广告词就像在描述一种营养丰富的母乳替代品，不动心都难。还有像“困了，累了，更要喝红牛！”的口号，让红牛成为不少人熬夜的必备饮料；“浓汤宝，十五分钟做好汤，营养又好喝”的广告语更是让许多没时间做饭的主妇动心；薯片“非油炸”的说法也是偷梁换柱的误导。
细数周围的电视食品广告，总能挑出一两个和健康生活习惯背道而弛的问题。中国消费者协会秘书长助理王前虎表示：“这些广告语初听没有太大问题，但细细琢磨会有不少营养健康方面的误导，厂家应该多为消费者考虑，在细节上加以注意。”
2、专家点评广告健康误区
对于上述提到的几个广告语，专家表示，消费者一不小心就很容易掉进商家设好的陷阱。
“来不及吃早餐，就喝营养快线！”很多人听到这句话的直接反应就是“一瓶营养快线能代替一天的早餐”。广西营养学会副理事长马力平教授认为这种广告语非常不合理。“营养快线中除了含有一小部分牛奶外，其他都是添加剂等化学物质，一瓶的营养还抵不上一杯豆浆。”
马力平表示，正常人的早餐标准应该是50—70克的主食、部分高蛋白食物、少量水果和蔬菜。营养快线这种饮料，不但不能提供人体所需要的营养，反而会让人摄入大量的食品添加剂，长期饮用会导致人体营养不良，严重损害身体免疫力。所以，营养快线根本不能代替早餐。
“困了，累了，更要喝红牛！”有研究称，在人体极度疲乏时并不适合大量饮用红牛等功能饮料。一名英国人就因连喝4罐后，心脏病发而死。马力平表示，红牛等含咖啡因的饮料能够在一定程度上缓解疲劳，但累了、困了就马上饮用，会刺激中枢神经，并会引起系列效应，比如心跳加快、血压升高、导致心血管疾病。
宣称“十五分钟做好汤，健康又营养”的浓汤宝，实际上配料表上除了猪骨粉、猪骨髓油等之外，就是增味剂、食用香精、白砂糖、增稠剂、香辛料等，其营养价值跟自家熬的汤完全没法比。如果消费者受到广告语的误导，做汤时经常使用浓汤宝，会使“喝汤吸收营养”失去意义。中国烹饪协会美食营养委员会专家委员仝慧君还提醒，浓汤宝含盐量相当高，摄入太多盐分对健康很不利，尤其高血压和肾病患者更危险。
“非油炸”的薯片其实是用油烤制的，而非不用油。而且，薯片含盐度非常高，欧洲多国对多种品牌、做法的薯片检测后得出的结论称：薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，也就是说，吃薯片等于在吸汽车的尾气。
3、四招避开商家诡计
现在的电视广告铺天盖地，如何规范？王前虎表示，首先商家应该在激烈竞争中做到自律；其次有关行业协会应该牵头制定定性定量的行业广告规范；最后，广告语中的健康误导一般比较隐蔽，消费者看广告一定要“多个心眼”，学会分辨商家宣传技巧，尤其以下几点要特别注意。
（1）重点宣传要特别小心。
商家一般会在其认为值得宣传的卖点上大做文章重复宣传，但往往有些夸大。对于食品类新概念的推出要特别注意，比如“非油炸”等，也许只是商家换汤不换药的包装技巧。
（2）避开以美女、孩子和动物为主角的宣传广告。
武汉大学新闻与传播学院广告系博士黎景气表示，这是广告创意的3B原则（BEAUTY、BABY、BEAST），这种表现手段的广告符合人类关注自身生命的天性，最容易赢得消费者的注意和喜欢，在广告中看到要特别注意。
（3）食品标签不能只看保质期。
看配料成分和营养成分时，尽量少选择化学合成物多的食品，多选择新鲜原料制成的食品。避开反式脂肪酸、防腐剂等显而易见的有害成分。
（4）遵循多样新鲜的饮食原则。
日常饮食中，人们应该广泛食用多种食物，以新鲜为好。谨慎选择商家宣传的再加工食物。
二、超市里那些“见不得人”的心理诡计
前不久，几家大型超市因为价格欺诈被国家发改委罚款处罚。其实在价格上做手脚只是超市“阴谋”的冰山一角，今天“魔鬼心理实验室”为您详细介绍超市频繁使用的各种“心理诡计”。相信你读完之后，一定有豁然开朗、原来如此之感。
（一）超市里常见的五种销售陷阱
1、货架诡计
由于人类是一种懒惰的动物，因此超市通常把最贵的、或者利润最高的产品放在货架最佳的位置，也就是视线略偏下的那一排。
为了验证这个理论，我们在上海随机抽取了一家超市的一个调味品货架进行调查。如图所示，从上到下酱油的品牌与价格依次是：加加草菇老抽王，6.7元；美极鲜味汁，25.5元；海天味极鲜酱油，11.9元；李锦记精选生抽，12.5元。
我们很容易看出两点：第一，“美极鲜味汁”最贵，果然被摆放在最佳位置上最便宜的“加加草菇老抽王”在最上一格；第二，很显然，这家超市正在重点推“美极鲜味汁”，因为在下一排再摆了两瓶。
2、农产品诡计
不知道大家注意没有，传统上我们觉得不能登大雅之堂的蔬菜、水果，现在超市不但有卖，而且大型超市几乎清一色把它们陈列在卖场中心位置，堆得满满的。这里有两方面的原因：
第一，心理学的研究发现，由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里，并时时为食物奋斗，因此对颜色鲜艳的水果和青翠欲滴的蔬菜有一种本能的兴奋。直到今天，我们一见到被超市精心布置的色彩缤纷的水果、闻到它们的清香，占有欲和购买欲就大大地被激发。
第二，可能大家都不相信，农产品是超市里利润率最高的产品。超市里的蔬菜比小菜场贵得多，这个很多人都知道。超市的解释是，他们卖的是绿色无公害蔬菜，消费者可以放心食用，价格当然比较贵。真的是这样吗？
国际绿色和平组织曾经对北京、上海、广州三地农产品进行农药残留检验，结果发现小菜场水果蔬菜农药残留检出率为60%-80%。超市呢？检出率为100%！冠军是沃尔玛超市的一颗草莓，上面竟有13种农药残留。
3、价格诡计
除了被曝光的价格欺诈之外，超市里其实还有一整套复杂的价格策略。比如，大型超市宣传的重点始终围绕“低价”，你可能在许多超市里看到什么“天天低价”、“5公里范围内最低”等大幅吸引眼球的标语，而实际情况可能并非如此。
超市首先使用心理学上的“晕轮效应”，它们会精心选择部分生活必需品（食品、日杂等），定价确实低一些，由于生活必需品是我们每个人都要买的这样就会形成这家超市的确比较便宜的印象。一旦有了这样的影响之后，我们就会不自觉地以为这家超市所有东西都便宜。错！超市正是利用人们这种心理，将别的物品定价较高，把损失弥补回来。
价格到底便宜不便宜，关键要看单位价格，超市不但不标明单位价格，反而利用单位价格计算比较复杂搞乱消费者。比如，1瓶1.2升橙汁27.4元，3瓶放在一起“特价”81.3元，算下来每瓶27.1元。许多消费者一看特价以为省很多，其实他们算清这笔帐之后完全不愿意为了省3毛钱一次买3瓶，拎着重、家里也没地方放。尤其要注意，很可能马上要过保质期。
4、嗅觉诡计
嗅觉是人类最古老的感觉，最新的心理学研究表明我们以前低估了嗅觉的作用。实际上这两种感觉对人类的影响不但巨大，而且影响通常是鬼子进村“悄悄的”——以无意识的方式。
你可能已经注意到了大型超市在卖场里现场烤面包、做熟食，一般人会以为这是超市为了“新鲜”才这么做的。实际上，这是超市在利用嗅觉进行促销。
研究发现，食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，即使你不饿，你也会在不知不觉中增加食品的购买量。有些超市不具备现场制作食品的条件，怎么办？它们会把特制的食品气雾剂喷在空气中，所以下次你在超市里闻到某种香味，千万不要感到莫名其妙。
顺带提一下，利用嗅觉促销，超市绝对不是第一家。我在这里也告诉大家一个秘密：许多人买车时特别喜欢那股“新车的味道”，其实那是汽车制造商专门在汽车的后部安置一个短期香气散发装置的结果。
同样的道理，超市里让你品尝的食品、饮料也会增加你购买的可能性，你不买他们送的牌子，但是你会不自觉地买别的。
5、儿童诡计
最容易出现冲动购买的是谁？对了，是孩子。超市里赚孩子钱的策略根据隐蔽程度可以分为三类：第一类最直白，就是精心布置儿童产品（玩具、儿童食品等）展柜。
第二类是在孩子必经之路设埋伏，比如在中心过道做展示，孩子经过就能看见。在商场内的自动扶梯两侧放上诱人的膨化食品、饮料、巧克力，既吸引孩子，同时也吸引那些抵抗力差的成年人。
最后一关是收银台，你能看到每家超市收银两旁都摆着口香糖、巧克力。因为排队付钱的时候是孩子最没有耐心的时候，东跑跑、西看看，之前你要是没给他们买点东西，相信这一关你是过不去的。
第三种方法最隐蔽、也是科技含量最高的。由于孩子通常是妈妈带着，所以有些超市会把儿童产品摆放在女性必需品的附近。下次你要在卫生巾的附近发现儿童产品不要感到奇怪啊。
（二）应对心理诡计的妙招
普通消费者该如何对付这些超市的“心理诡计”呢？
最最基本的策略是，制作一张“价格地图”，把经常购买的物品的价格、规格写在上面，标出最低价，带在身上以便比较。这样心里有数，谁也忽悠不了你。
随身携带一个计算器，可以快速、精确地计算出单位价格。比如5包装的方便面11.85元，你可以算出1包是2.37元，而单独包装的是每包2.4元，便宜了0.03元。你真的需要为了省3分钱而一次买5包吗？
在家里先准备一个“购物单”，把要买的东西写在纸上，严格控制冲动消费。
千万不要饿着肚子去超市，也不要口干舌燥去，进超市前吃饱喝足会让你少花很多冤枉钱。
请记住：你只要弯一下腰，就可能买到价格更有竞争力的产品。
超市里经常使用特殊灯光，使肉看起来更新鲜、蔬菜更翠绿、水果更诱人，因此你在买这些商品时，一定要把它们取出来，拿到正常灯光下看看成色再决定。
遇到食品“买一送一”，务必要看看它们的保质期，超市里通常是因为快过保质期才促销的。据统计，英格兰和威尔士地区每年因过期而被消费者扔掉的食物价值超过25亿英镑。
超市总是把最先过期的食品和饮料摆在最外面，所以你只要反其道而行之，把最新鲜的东西从最里面“掏”出来就可以了。
除非需要孩子自己挑选和决定，否则尽量不要带小孩逛超市。
对任何“促销”、“特价”都打个问号，拿出你的“价格地图”看看是不是真的便宜了。
（文/心灵花园 心理氧吧 www.psy0898.com）
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